VerdauReise | Teil 14 – Was Deine Bauchspeicheldrüse mit Abnehmen zu tun hat
Du isst im Kaloriendefizit, machst eigentlich alles richtig – und die Waage bewegt sich trotzdem nicht? Deine Bauchspeicheldrüse könnte dabei eine Rolle spielen.
Neben der Verdauung hat die Bauchspeicheldrüse noch einen zweiten wichtigen Job: Sie produziert Insulin.
Insulin sorgt dafür, dass Zucker aus dem Blut in Deine Körperzellen gelangt.
Nach einer Mahlzeit ist das völlig normal und gehört einfach dazu. Entscheidend ist aber, wie stark Dein Blutzucker dabei ansteigt. Isst Du zum Beispiel reine Kohlenhydrate, schießt der Blutzucker schnell nach oben – und fällt danach oft genauso schnell wieder ab. Die Folge kennst Du vielleicht: schneller wieder Hunger, manchmal sogar Heißhunger 🤯
Und genau das kann Dich beim Abnehmen sabotieren, auch wenn die Kalorienbilanz eigentlich stimmt.
Die gute Nachricht: Es gibt einen einfachen Trick für blutzuckerfreundliches Essen. 💡 Esse Kohlenhydrate nie allein, sondern immer mit Eiweiß und/ oder Fett. Statt ein Apfel als Snack zum Beispiel einen Apfel mit Mandeln oder Mandelmus.
Dadurch steigt der Blutzucker langsamer und flacher an und fällt auch nicht mehr so rasant ab. Du bleibst länger satt und hast weniger Heißhunger-Attacken – ein kleiner Wechsel mit großer Wirkung im Alltag.
Im nächsten Teil der VerdauReise geht es weiter mit Insulins bestem Kumpel ☕ – am Beispiel von schwarzem Kaffee und was das auch mit Abnehmen zu tun hat.
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